Często zastanawiamy się, jaką żywność kupować, czy produkty, które kupujemy w supermarketach są odpowiednie dla naszego organizmu, w jaki sposób mamy odczytywać informacje zawarte na artykułach spożywczych? Na te i wiele innych pytań odpowiadała podczas spotkania w bibliotecznej filii nr 11 Krystyna Bliwert – doktor nauk przyrodniczych, wieloletni pracownik Zakładu Chemii Żywności i Żywienia na Wydziale Farmaceutycznym Śląskiej Akademii Medycznej.

Uczestnicy spotkania dowiedzieli się o kierunkach działania żywieniowców, sposobie odczytywania wartości odżywczej produktu oraz kodów kreskowych. Przybliżono im również tematykę zaburzeń zdrowotnych, jakie następują podczas niedoboru, jak i nadmiaru żywności. Na zakończenie każdy z uczestników otrzymał pamiątkową zakładkę zdrowego odżywiania.

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA