Sobotni obiad na Śląsku nie może obyć się bez talerza żuru. Choć podstawowe składniki znają prawie wszyscy, w każdym domu żurek smakuje inaczej. Ta pospolita potrawa jest tak popularna, że nie tylko w domach, ale także u restauratorów z dumą zajmuje czołowe miejsce w menu. Jak się okazało podczas mysłowickich dożynek, najlepszy śląski żur ważą w Hajdi, moimi gośćmi są dzisiaj Urszula oraz Eugeniusz Starzakowie.
